Crémant d'Alsace Brut Méthode Traditionnelle AOC — Leon Faller

Descrizione prodotto

Leggero, delicato, secco. Il Crémant d'Alsace Brut Bio di Leon Faller è la bollicina alsaziana che conquista chi ama i vini secchi con le bolle — elegante senza essere impegnativo, gastronomico senza essere complesso. La base è il Pinot Blanc, vitigno simbolo dell'Alsazia, che qui trova la sua espressione più fresca e festosa.

Il Produttore Il Domaine Léon Faller si trova a Itterswiller, un piccolo e affascinante villaggio nel cuore della Route des Vins d'Alsace. Il domaine si estende su 14 ettari di vigne distribuite tra i comuni di Itterswiller, Nothalten ed Epfig — terroir diversi per esposizione e suolo, che permettono di produrre vini dal carattere autentico e radicato nel territorio. Oggi è condotto da Cathia e Jacky Faller, con una filosofia che mette al centro il rispetto dell'ambiente: l'intero domaine lavora in agricoltura biologica certificata. I vini si degustano direttamente nel caveau al centro del villaggio, aperto tutti i giorni.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Crémant d'Alsace AOC
• Vitigni: Pinot Blanc 50%, Chardonnay 50%
• Zona di produzione: Itterswiller, Alsazia — Francia
• Metodo: Tradizionale (seconda fermentazione in bottiglia)
• Certificazione: Agricoltura Biologica (Bio)
• Vendemmia: Manuale
• Affinamento: Acciaio
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Formato: 750 ml
• Da consumarsi entro: 2 anni dall'acquisto

Note di Degustazione Un vino dal carattere leggero e delicato, con bollicine fini e persistenti. Al naso si apre su note floreali, frutta bianca fresca — mela, pera — con un tocco agrumato pulito. In bocca è secco, fresco, con una struttura snella e una bolla che accarezza il palato senza pesare. Finale netto e piacevole, che invita al sorso successivo. Un Brut tendre, come lo definisce il produttore stesso: secco ma mai aggressivo.

Temperatura di Servizio Servire tra 6° e 8°C, in flûte o calice tulipano.

Abbinamenti Consigliati Vino di festa per eccellenza, si esprime al meglio come aperitivo ma accompagna con eleganza tutto il pasto:

• Aperitivo con charcuterie alsaziana, terrine, formaggi freschi
• Quiche Lorraine, tourte alsaziana, tarte flambée
• Pesce bianco al forno, trota alle mandorle, filetto di sogliola
• Asparagi bianchi — abbinamento classico alsaziano
• Frutti di mare e crostacei leggeri

Perché Sceglierlo Il Crémant d'Alsace Brut Bio di Leon Faller è una bollicina artigianale, biologica, prodotta da una famiglia che vive e lavora le proprie vigne da generazioni nel cuore dell'Alsazia. Non è una grande maison industriale — è un domaine autentico, aperto ogni giorno per accogliere i visitatori e far assaggiare i propri vini. Acquistarlo dall'Enoteca dei Desideri significa portare a tavola un pezzo vero di Alsazia, con la garanzia della nostra selezione diretta.