{"product_id":"cremant-dalsace-tradition-haegelin","title":"Crémant d'Alsace Brut Tradition AOC — Haegelin Bernard","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTre vitigni alsaziani, un assemblage di carattere. Il Crémant Brut Tradition di Haegelin Bernard nasce dall'incontro tra Pinot Noir, Pinot Auxerrois e Chardonnay — tre anime diverse che insieme danno vita a una bollicina fresca, complessa e profondamente radicata nel terroir di Orschwihr. Un Crémant tradizionale nel senso più autentico del termine, prodotto da un domaine biodinamico con oltre 50 anni di storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Produttore\u003c\/strong\u003e Il Domaine Haegelin Bernard si trova a Orschwihr, nel Sud dell'Alsazia, sulle colline del Pfingstberg e del Bollenberg. Fondato da Bernard Haegelin negli anni '60 e portato avanti dai figli Christian e Michel, il domaine si estende su oltre 10 ettari di vigne coltivate interamente in biodinamica dal 2005. Un lavoro artigianale, manuale, nel rispetto dei ritmi naturali e del terroir: suoli argillo-calcarei, esposizione soleggiata, vendemmia rigorosamente a mano. Il Grand Cru Pfingstberg — classificato dal 1299 — è il simbolo di questa terra straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda Tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Crémant d'Alsace AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 40%, Pinot Auxerrois 30%, Chardonnay 30%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Orschwihr, Alsazia — Francia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e Tradizionale (seconda fermentazione in bottiglia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAgricoltura:\u003c\/strong\u003e Biodinamica\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Acciaio\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eNote di Degustazione\u003c\/strong\u003e Giallo dorato brillante con riflessi verdognoli e perlage fine e continuo. Al naso è complesso e avvolgente: note tostate, frutta bianca matura, sfumature di frutta a guscio e un tocco floreale delicato. Il Pinot Noir apporta struttura e profondità, il Chardonnay freschezza e tensione, il Pinot Auxerrois morbidezza e rotondità. In bocca è fresco, equilibrato, con bolle vivaci e un finale lungo e piacevole. Un assemblage classico alsaziano di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio\u003c\/strong\u003e Servire tra 6° e 8°C in flûte o calice tulipano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/strong\u003e La struttura dell'assemblage lo rende versatile e gastronomico:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAperitivo con charcuterie alsaziana, terrine, formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eTarte flambée, quiche Lorraine, tourte alsaziana\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePesce in salsa, salmone al forno, trota alle mandorle\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFrutti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDessert a base di frutta esotica: carpaccio di ananas, macedonia tropicale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché Sceglierlo\u003c\/strong\u003e Il Crémant Brut Tradition di Haegelin Bernard è l'espressione più autentica del savoir-faire alsaziano in materia di bollicine: un assemblage di tre vitigni tipici, prodotto in biodinamica da una famiglia che vive e lavora le proprie vigne da generazioni. Non è un prodotto industriale — è artigianato viticolo puro, difficile da trovare fuori dall'Alsazia. Una scelta originale e di valore, sia per l'aperitivo quotidiano che come regalo raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca dei Desideri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56191956910457,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/4469\/7721\/files\/cremant_brut_alsace_tradition.jpg?v=1763029862","url":"https:\/\/enotecadeidesideri.it\/products\/cremant-dalsace-tradition-haegelin","provider":"Enoteca dei Desideri","version":"1.0","type":"link"}