Bordeaux Supérieur AOC — Domaine de L'Île Margaux

Un vigneto che batte al ritmo delle maree. Il Domaine de L'Île Margaux si trova su un'isola di 14 ettari in mezzo alla Garonna — di fronte a Château Margaux, di cui faceva parte prima della classificazione del 1855. Le argille blu dell'isola, continuamente rimodellate dalle correnti del fiume, creano un terroir unico e irripetibile, favorevolissimo alla maturazione fenolica del Petit Verdot — il cépage che in percentuali insolite caratterizza questi vini insulari e li distingue da qualsiasi altro Bordeaux.

Il Produttore Il Domaine de L'Île Margaux occupa l'Île de la Tour de Mons, nel "Bras de Macaué" della Gironda — un vignoble insulaire rarissimo, uno dei pochissimi al mondo impiantato su un fiume navigabile. Le vigne, di età da 20 a 50 anni con una media di 35, sono piantate su suoli di argille blu e ghiaia alluvionale. La densità di piantagione è di 6.000 piante per ettaro. Il domaine non utilizza pesticidi né diserbanti — pratiche rispettose dell'ambiente fin dalla fondazione, certificato biologico AB dal millésime 2015.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Bordeaux Supérieur AOC
• Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
• Annata: 2012
• Zona di produzione: Île de la Tour de Mons, Bras de Macaué, Garonna — Bordeaux, Francia
• Terroir: Argille blu e ghiaia alluvionale — isola nella Garonna, vigne 20-50 anni
• Vendemmia: Manuale
• Affinamento: Fûts di rovere esausti, 12 mesi
• Gestione: Nessun pesticida né diserbante, certificato bio dal 2015
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Formato: 750 ml

Note di Degustazione La veste è rosso rubino brillante con riflessi violacei — il 2012 conserva una bella vivacità. Al naso è elegante e aromatico: ciliegia nera, cassis, prugna con note floreali di violetta e un tocco di spezie dolci. La presenza di Petit Verdot in percentuale insolita conferisce freschezza e struttura che distinguono questo vino dai Bordeaux classici. In bocca è rotondo e carnoso con tannini ancora presenti ma ben integrati — il millésime 2012 si presenta con un frutto più vivace rispetto alle annate precedenti. Qualche anno di bottiglia ancora potrebbe ulteriormente affinare la sua complessità. Decantare almeno un'ora prima del servizio.

Temperatura di Servizio Servire a 18°C in calice bordeaux. Decantare almeno un'ora prima.

Abbinamenti Consigliati

• Entrecôte bordelaise — abbinamento classico per eccellenza
• Magret de canard e confit de canard
• Agnello arrosto, jarret de veau
• Carni rosse al forno
• Formaggi affinati a pasta dura

Perché Sceglierlo Il Domaine de L'Île Margaux 2012 è un Bordeaux Supérieur di oltre dieci anni di bottiglia — ancora fruttato e vivace, con la struttura per migliorare ulteriormente. Un terroir unico al mondo, di fronte a Château Margaux, cinque cépages del Médoc con Petit Verdot in percentuale eccezionale, gestione rispettosa dell'ambiente da sempre. Per chi ama i Bordeaux autentici con una storia straordinaria alle spalle — a un prezzo accessibile.