Barbagia Rosso IGT — Mertzeoro

Il Cannonau più autentico della Barbagia.

Il Barbagia Rosso IGT 2023 della Cantina Mertzeoro nasce 
a Mamoiada, nel cuore della Barbagia di Nuoro, a circa 
600 metri sul livello del mare, su terreni granitici 
antichi dove il Cannonau affonda le radici da generazioni. 
Un vino che non ammette compromessi: biologico, artigianale, 
prodotto in piccole quantità, con tutto il carattere 
selvaggio e generoso di questa terra. Al Vinitaly 2025 
ha conquistato pubblico e addetti ai lavori — e non 
è una sorpresa per chi lo conosce.

Il Produttore

La Cantina Mertzeoro è un'azienda a conduzione familiare 
situata a 1 km dal paese di Mamoiada, in località 
"Badu Orane", nel nuorese. Il nome "Mertzeoro" è il 
nome sardo di Melchiorre, il capostipite della famiglia 
Paddeu — da sempre dedito alla campagna, all'allevamento 
e alla viticoltura. Circa trent'anni fa la passione 
per la terra ha portato la famiglia a coltivare i propri 
vigneti, inizialmente vendendo vino sfuso. La svolta 
arriva con il ritorno in Sardegna di Catia Paddeu, 
30 anni, dopo un'esperienza di lavoro in Australia: 
insieme al marito decide di imbottigliare e raccontare 
al mondo il Cannonau di casa loro. La prima annata 
imbottigliata è il 2019 — appena 1.000 bottiglie. 
Oggi la produzione è cresciuta fino a 12.000 bottiglie, 
puntando tutto su vitigni autoctoni sardi come Cannonau 
e Granatza. I vigneti si estendono per 4,5 ettari 
tra le località Badu Orane, Sa Lacana e Mulinu, 
tra i 550 e i 650 metri di altitudine, su suoli 
granitici. La conduzione è biologica e multifunzionale, 
nell'ambito dell'azienda agricola Babbai Soddu che 
comprende anche allevamento e produzione casearia. 
Mertzeoro è socia Mamojà, l'associazione dei produttori 
di Mamoiada che riunisce oltre 70 vignaioli per tutelare 
e promuovere il territorio.

Scheda Tecnica

- Denominazione: Barbagia IGT
- Vitigno: Cannonau 100%
- Zona di produzione: Mamoiada, Barbagia — Sardegna
- Altitudine vigneti: 550-650 m s.l.m.
- Terreno: Granitico
- Produttore: Cantina Mertzeoro — Famiglia Paddeu
- Annata: 2023
- Gradazione alcolica: 14,5% vol.
- Formato: 75 cl
- Vendemmia: Manuale
- Agricoltura: Biologica
- Affinamento: 12 mesi in botte di rovere, poi 
  affinamento in bottiglia

Note di Degustazione

Al colore si presenta con un rosso rubino intenso e 
profondo, con riflessi granati. Al naso è ricco e 
complesso: frutti rossi maturi e frutti neri, ciliegia 
sotto spirito, note balsamiche di macchia mediterranea, 
spezie dolci, cuoio e un delicato tocco di legno nobile 
ben integrato. In bocca è caldo, pieno e generoso — 
14,5% vol. che si sente ma non stanca — con tannini 
presenti e ben estratti, buona struttura e un finale 
lungo, persistente e appagante.

Temperatura di Servizio

Servire tra 16°C e 18°C, in ampio calice a ballon.
Aprire la bottiglia almeno 30 minuti prima del servizio.
Ottimo potenziale di invecchiamento: 4-6 anni dalla 
vendemmia.

Abbinamenti Consigliati

Un Cannonau di grande carattere, perfetto con:
- Maialino arrosto sardo (porceddu)
- Agnello al forno con erbe aromatiche
- Selvaggina e cinghiale in umido
- Carne alla brace e grigliate rosse
- Formaggi stagionati — Pecorino sardo, Fiore Sardo, 
  Casizolu
- Pasta al ragù di cinghiale
- Seadas con miele amaro (abbinamento tradizionale sardo)

Perché Sceglierlo

Mertzeoro è una di quelle cantine che non trovi al 
supermercato: micro produzione, conduzione biologica 
familiare, vigneti ad alta quota su granito antico. 
Il loro Barbagia Rosso IGT è il Cannonau di chi non 
si accontenta del solito — caldo, strutturato, 
autentico, riconoscibile. Una scoperta che diventa 
subito una bottiglia da cercare ogni anno. 
Selezionato con orgoglio dall'Enoteca dei Desideri 
per chi vuole esplorare l'anima più vera della 
Sardegna interna.