Barolo Ravera di Monforte DOCG — Rocca Giovanni

Il Re dei vini italiani da uno dei cru più vocati di Monforte.

Il Barolo Ravera di Monforte DOCG di Rocca Giovanni è uno dei Barolo più premiati dalla critica internazionale — 93 punti James Suckling, 93 Decanter, 93 Wine Spectator per l'annata 2019, a conferma di una qualità costante e straordinaria. Nebbiolo da Barolo 100% dal cru Ravera di Monforte, con un affinamento artigianale e preciso: 12 mesi in botte piccola di rovere da 5 hl di primo passaggio — che affina e rifinisce — poi 12 mesi in botte grande di Slavonia da 25 hl di primo passaggio — che struttura e rotondeggia — poi 12 mesi in bottiglia. Il risultato è un Barolo di struttura e complessità eccezionale, con profumi di ciliegia, rosa, tartufo e spezie, tannini imponenti ma già ben integrati, e un potenziale di invecchiamento che si misura in decenni.

Il Produttore

L'Azienda Agricola Rocca Giovanni si trova a Monforte d'Alba, in provincia di Cuneo, nel cuore delle Langhe. I vigneti Pianromualdo, Sant'Anna, Trenta, Mosconi, Giudice e Ravera di Monforte costituiscono il patrimonio principale dell'azienda, come facenti parte di vocate zone e sottozone fra le più importanti mappe di Langa. Giovanni Rocca, con la moglie Caterina e l'aiuto dell'enologo Piero Ballario, ha trasformato la piccola realtà familiare in una cantina di riferimento per il Barolo di Monforte. Oggi l'azienda è condotta da Giovanni con il figlio Maurizio e la nuora Ilaria, e produce circa 80.000 bottiglie l'anno di Barolo e altri vini delle Langhe. La filosofia è quella della viticoltura sostenibile con minimo intervento in cantina. TRAVINO

Il Cru Ravera di Monforte

Ravera di Monforte è uno dei cru più prestigiosi e vocati della denominazione Barolo. I suoli sono ricchi di calcare e argilla che contribuiscono struttura e una freschezza minerale unica. L'elevazione e l'esposizione sud-est permettono al Nebbiolo di maturare pienamente mantenendo l'acidità — producendo un Barolo di grande struttura e capacità di invecchiamento. La menzione geografica aggiuntiva "Ravera di Monforte" è riconosciuta tra le MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) del Barolo — garanzia di qualità e identità territoriale precisa. Wine-Searcher

Il Barolo DOCG — Il Re

Il Barolo DOCG è unanimemente considerato il Re dei vini italiani — prodotto esclusivamente da Nebbiolo in purezza nelle Langhe, in provincia di Cuneo. Richiede un affinamento minimo di 38 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 18 in legno — uno dei disciplinari più severi d'Italia. La sua acidità vibrante, i tannini imponenti e la complessità aromatica lo rendono uno dei vini con maggiore potenziale di invecchiamento al mondo.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Barolo DOCG
• Menzione Geografica Aggiuntiva: Ravera di Monforte
• Vitigno: Nebbiolo da Barolo 100%
• Zona di produzione: Cru Ravera di Monforte — Monforte d'Alba, Cuneo, Piemonte
• Terreno: Calcare e argilla
• Esposizione: Sud-Est
• Produttore: Azienda Agricola Rocca Giovanni — Giovanni, Maurizio e Ilaria Rocca
• Enologo: Piero Ballario
• Annata: 2020
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Formato: 75 cl
• Vendemmia: Manuale
• Vinificazione: Pigiatura e diraspatura, macerazione estesa sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 12 mesi in botte piccola di rovere da 5 hl di primo passaggio + 12 mesi in botte grande di Slavonia da 25 hl di primo passaggio + 12 mesi in bottiglia
• Totale affinamento: 36 mesi
• Sostenibilità: Viticoltura sostenibile con minimo intervento

Riconoscimenti (per annate precedenti)

• James Suckling: 93/100
• Decanter: 93/100
• Wine Spectator: 93/100
• Wine Enthusiast: 90/100

Note di Degustazione

Al colore si presenta con un rosso granato intenso con leggere sfumature mattonate, profondo e luminoso. Al naso è complesso e aristocratico: ciliegia fresca, rosa, ribes rosso, fiori essiccati, con note terrose di tartufo e spezie dolci. In bocca è raffinato e ben strutturato — frutti rossi maturi, tannini ample ma vellutati ben integrati grazie al passaggio in botte piccola, acidità vivace e un finale lungo e persistente con grande prospettiva evolutiva.

Temperatura di Servizio

Servire tra 18°C e 20°C, in ampio calice da Barolo o a ballon.
Aprire la bottiglia almeno 2 ore prima del servizio o decantare 45 minuti.
Potenziale di invecchiamento: fino a 20 anni dalla vendemmia. Ideale da stappare dal 2025 al 2040.

Abbinamenti Consigliati

Il grande Barolo per la grande cucina di Langa:

• Tajarin al ragù di cinghiale o d'anatra
• Brasato al vino rosso con purè di patate
• Selvaggina — capriolo al civet, cinghiale
• Tartufo bianco d'Alba
• Agnello al forno con rosmarino
• Formaggi stagionati intensi — Castelmagno, Raschera, Parmigiano 36 mesi

Perché Sceglierlo

Il Barolo Ravera di Monforte di Rocca Giovanni è il Re delle Langhe nella sua espressione più autentica e artigianale — 93 punti da tre delle più prestigiose riviste internazionali, dal cru più vocato di Monforte d'Alba, con un affinamento ibrido preciso che unisce la raffinatezza della botte piccola alla profondità della grande Slavonia. Un Barolo che si stappa adesso con il giusto decanter o si dimentica in cantina per dieci anni — in entrambi i casi, non si dimentica. Selezionato con orgoglio dall'Enoteca dei Desideri.