Bourgogne Blanc AOC — Domaine Pigneret Fils

Un Bourgogne Blanc di grande finezza e bevibilità — miele, albicocca, fiori d'acacia con una bella rotondità in bocca. Il Domaine Pigneret Fils, viticoltori da 5 generazioni a Moroges, elabora questo Chardonnay con la cura artigianale tipica della Borgogna del Sud: nessuna sovra-estrazione, rispetto del frutto, freschezza preservata. Il vino borgognone quotidiano per eccellenza.

Il Produttore Il Domaine Pigneret Fils è radicato a Moroges, in Saône-et-Loire, nel cuore della Borgogna del Sud. Viticoltori da 5 generazioni, i fratelli Éric e Joseph Pigneret conducono oggi un domaine di 30 ettari sulle principali appellazioni della Côte Chalonnaise — Montagny, Givry, Mercurey, Rully e Bourgogne. La filosofia produttiva unisce tradizione borgognona e tecniche moderne di vinificazione, nel pieno rispetto del territorio. Il domaine è certificato HVE livello 3 — Haute Valeur Environnementale, con inerbimento del vigneto e riduzione dei trattamenti fitosanitari. I vini nascono da uve selezionate e vinificate direttamente nelle cantine di Givry.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Bourgogne Blanc AOC
• Vitigno: Chardonnay 100%
• Zona di produzione: Moroges, Côte Chalonnaise, Saône-et-Loire — Francia
• Certificazione: HVE livello 3
• Vendemmia: Manuale
• Affinamento: Vasche inox
• Formato: 750 ml

Note di Degustazione La veste è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è fine e aromatico: miele, albicocca, fiori d'acacia — aromi che variano con il millésime ma mantengono sempre freschezza e delicatezza. In bocca ha molta rotondità, buona struttura e una piacevole persistenza fruttata. Un Chardonnay borgognone pulito, onesto e di grande bevibilità.

Temperatura di Servizio Servire tra 10° e 12°C in calice da vino bianco.

Abbinamenti Consigliati Versatile e quotidiano, si esprime al meglio con:

• Escargots de Bourgogne — abbinamento classico indicato dal produttore
• Volaille de Bresse e carni bianche
• Pesce alla griglia leggero
• Formaggi freschi e a pasta molle
• Aperitivo con gougères e charcuterie

Perché Sceglierlo Il Bourgogne Blanc di Pigneret Fils è il vino borgognone da tutti i giorni — prodotto da una famiglia con 5 generazioni di storia, certificato HVE, elaborato con la stessa cura dedicata ai Premier Cru. Fresco, aromatico, rotondo: è il Chardonnay perfetto per chi vuole un bianco borgognone autentico a un prezzo accessibile, senza compromessi sulla qualità.