Brunello di Montalcino Riserva DOCG — Pian delle Querci

Il re dei vini italiani. Nella sua espressione più longeva.

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017 di Pian 
delle Querci è il vino che chiude il cerchio: Sangiovese 
Grosso in purezza, affinato 4 anni in grandi botti di 
rovere di Slavonia a media tostatura, poi bottiglia. 
Un'annata calda e concentrata — il 2017 è considerato 
uno dei millesimi più straordinari dell'ultimo decennio 
a Montalcino, con uve di eccezionale concentrazione 
e maturità aromatica. Il risultato è un Brunello 
Riserva di struttura maestosa, complessità 
straordinaria e una longevità che si misura 
in decenni. Un vino da custodire, da attendere 
e da ricordare.

Il Produttore

Pian delle Querci è una cantina di famiglia 
situata nella località omonima, vicino alla 
pittoresca città collinare di Montalcino, 
in provincia di Siena. La famiglia Pinti 
coltiva i propri vigneti su terreni argillosi 
misti ricchi di scheletro a circa 250 metri 
di altitudine — il substrato classico che 
conferisce al Brunello quella struttura 
tannica e quella mineralità inconfondibili. 
La tenuta si estende su 50 ettari totali, 
di cui 8,5 a vigneto — una dimensione 
artigianale che permette cura e attenzione 
ad ogni filare. La produzione della Riserva 
è limitata a circa 6.600 bottiglie l'anno 
— solo nelle annate migliori.

Il Brunello di Montalcino — Il Grande Rosso d'Italia

Il Brunello di Montalcino DOCG è unanimemente 
riconosciuto come uno dei più grandi vini 
rossi del mondo. Prodotto esclusivamente 
a Montalcino, in provincia di Siena, 
da Sangiovese Grosso in purezza — 
qui chiamato Brunello — è il vino 
italiano con il maggiore potenziale 
di invecchiamento. La versione Riserva, 
la più ambiziosa della denominazione, 
richiede un affinamento minimo di 
6 anni dalla vendemmia, di cui almeno 
2 in legno. Il disciplinare è tra 
i più severi d'Italia — garanzia 
di qualità assoluta.

L'Annata 2017

Il 2017 è stato un'annata eccezionale 
a Montalcino — calda e asciutta, con 
estate lunga e vendemmia anticipata. 
Le uve hanno raggiunto una concentrazione 
e una maturità aromatica straordinarie, 
producendo Brunello di grande corpo, 
profondità e struttura tannica. 
Un millesimo destinato a durare 
a lungo in cantina.

Scheda Tecnica

- Denominazione: Brunello di Montalcino 
  DOCG Riserva
- Vitigno: Sangiovese Grosso 100%
- Zona di produzione: Montalcino — 
  Siena, Toscana
- Altitudine vigneti: 250 m s.l.m.
- Terreno: Argilloso misto ricco di scheletro
- Sistema di allevamento: Cordone speronato 
  a bassa formazione (70 cm)
- Produttore: Pian delle Querci — 
  Famiglia Pinti
- Annata: 2017
- Gradazione alcolica: 15% vol.
- Formato: 75 cl
- Vendemmia: Manuale
- Vinificazione: Fermentazione e macerazione 
  in acciaio inox per 6-7 mesi
- Affinamento: 4 anni in botti di rovere 
  di Slavonia da 30 hl a media tostatura 
  + 6 mesi in bottiglia
- Produzione: circa 6.600 bottiglie
- Potenziale di invecchiamento: 20-30 anni 
  dalla vendemmia

Note di Degustazione

Al colore si presenta con un rosso rubino 
intenso con sfumature granato, limpido 
e luminoso. Al naso è complesso e 
persistente: potpourri, ciliegie secche, 
liquirizia, note di sangue d'arancia, 
tabacco, cuoio, legno nobile ben integrato 
e sentori balsamici. In bocca è morbido 
e suadente — con struttura e tannicità 
importanti ma già ben integrate dall'annata 
calda — pieno e avvolgente, con un finale 
lunghissimo e una persistenza aromatica 
straordinaria.

Temperatura di Servizio

Servire tra 18°C e 20°C, in ampio 
calice a ballon grande.
Aprire la bottiglia almeno 1-2 ore prima 
del servizio o decantare 45 minuti.
Migliorerà ulteriormente per 15-20 anni.

Abbinamenti Consigliati

Il grande vino da grandi occasioni:
- Bistecca alla fiorentina di Chianina
- Piccione arrosto con tartufo bianco
- Cinghiale in umido alla toscana
- Selvaggina e cacciagione
- Brasato di manzo al Brunello
- Formaggi stagionati intensi — 
  Pecorino di Pienza stagionato, 
  Parmigiano Reggiano 48 mesi
- Da solo, come vino da meditazione

Perché Sceglierlo

Il Brunello di Montalcino Riserva  
di Pian delle Querci è una delle grandi 
opportunità del catalogo dell'Enoteca 
dei Desideri: un Brunello Riserva 
da un'annata eccezionale, prodotto 
da una famiglia artigianale con 
50 ettari di terra a Montalcino, 
affinato 4 anni in grandi botti 
di Slavonia. Un vino che vale molto 
di più di quello che costa — da comprare 
adesso e dimenticare in cantina 
per anni. Oppure da stappare subito 
con il giusto decanter e la compagnia 
giusta. In entrambi i casi, 
non si dimentica.