Montefalco Rosso DOC — La Carraia

Il fratello minore del Sagrantino. Più immediato, 
altrettanto umbro.

Il Montefalco Rosso DOC de La Carraia è il punto 
di ingresso ideale nel mondo di Montefalco — un blend 
di Sangiovese, Merlot e Sagrantino affinato in acciaio 
per preservarne tutta la freschezza fruttata. Meno 
struttura e austerità rispetto al grande Sagrantino, 
stessa identità territoriale umbra. Un rosso beverino, 
fruttato, di buona struttura — che si beve con piacere 
adesso e che migliora per qualche anno in cantina. 
Il Montefalco per chi vuole scoprire questa denominazione 
senza affrontare i lunghi affinamenti del Sagrantino.

Il Produttore

La Carraia è una cantina storica di Orvieto, fondata 
dalla famiglia Gialletti nel 1979. Nata come punto 
di riferimento per i bianchi orvietani, negli anni 
ha saputo affermarsi anche con i rossi di Montefalco 
— il territorio umbro più vocato ai grandi rossi. 
Oggi La Carraia produce sia il Montefalco Rosso DOC 
che il grande Sagrantino di Montefalco DOCG — 
due espressioni dello stesso territorio, 
due caratteri distinti. La famiglia Gialletti 
conduce la cantina con una filosofia orientata 
alla qualità e all'autenticità territoriale.

Montefalco Rosso e Sagrantino — Il Percorso

Il Montefalco Rosso è il modo più intelligente 
per avvicinarsi al territorio di Montefalco. 
Il disciplinare prevede un blend di Sangiovese, 
Sagrantino e altre uve rosse — una struttura 
più morbida e accessibile rispetto al Sagrantino 
puro, con quella stessa anima umbra fatta di 
frutti rossi, spezie e mineralità. Un rosso 
da bere entro 3-5 anni, perfetto in abbinamento 
alla cucina tradizionale umbra.

Scheda Tecnica

- Denominazione: Montefalco DOC
- Vitigni: Sangiovese 60% — Merlot 30% — 
  Sagrantino 10%
- Zona di produzione: Montefalco — 
  Perugia, Umbria
- Produttore: La Carraia — Famiglia Gialletti
- Annata: 2024
- Gradazione alcolica: 14,5% vol.
- Formato: 75 cl
- Vendemmia: Manuale
- Vinificazione: Fermentazione e macerazione 
  in vasche di acciaio inox a temperatura 
  controllata
- Affinamento: Acciaio inox + affinamento 
  in bottiglia

Note di Degustazione

Al colore si presenta con un rosso rubino 
brillante con riflessi violacei, vivace 
e luminoso. Al naso è fragrante e fruttato: 
ciliegia, prugna, mora, con note speziate 
di pepe e lievi rimandi balsamici e floreali. 
In bocca è pieno e morbido, con buona 
struttura tannica, freschezza equilibrata 
e un finale gradevolmente persistente 
con ritorno fruttato.

Temperatura di Servizio

Servire tra 16°C e 18°C, in ampio calice 
a ballon.
Aprire la bottiglia 15 minuti prima 
del servizio.
Ottimo potenziale di evoluzione: 
3-5 anni dalla vendemmia.

Abbinamenti Consigliati

Un rosso umbro versatile e gastronomico:
- Lasagne al ragù di carne umbro
- Strangozzi al tartufo nero di Norcia
- Cinghiale in umido
- Arrosto di maiale con erbe aromatiche
- Carni rosse alla griglia
- Salumi umbri — capocollo, lonza, 
  prosciutto di Norcia
- Formaggi semi-stagionati — Pecorino 
  di Norcia, Caciotta umbra

Perché Sceglierlo

Il Montefalco Rosso de La Carraia è il vino 
da stappare quando vuoi l'Umbria nel calice 
senza aspettare anni di affinamento. Fruttato, 
morbido, di buona struttura — con quella 
percentuale di Sagrantino che porta carattere 
e personalità senza dominare. Un rosso umbro 
autentico e accessibile, prodotto dalla stessa 
famiglia che realizza uno dei Sagrantino di 
Montefalco più apprezzati della denominazione. 
Selezionato con cura dall'Enoteca dei Desideri.