Femina Etna Bianco Bio DOC — Cantine Patria

Il bianco vulcanico che sorprende ad ogni sorso.

Il Femina Etna Bianco Bio DOC 2024 di Cantine Patria nasce 
sul versante nord dell'Etna, a 700 metri di altitudine, 
su suoli vulcanici unici per ricchezza di potassio e ferro. 
Carricante in purezza — il grande vitigno autoctono bianco 
dell'Etna — vinificato in acciaio per preservarne tutta la 
freschezza e la mineralità vulcanica. Un bianco che ha 
conquistato riconoscimenti internazionali e che stupisce 
per la sua complessità: floreale, agrumato, sapido, 
con una persistenza notevole per un bianco di questa 
fascia. Femina — eleganza, forza, complessità.

Il Produttore

Cantine Patria nasce nel 1950 a Castiglione di Sicilia, 
nel cuore della zona nord dell'Etna, Patrimonio Mondiale 
dell'UNESCO. La cantina sorge sulle pendici settentrionali 
del vulcano, dove i vigneti si estendono tra i 600 e i 
1.200 metri di altitudine su suoli vulcanici ricchi di 
cenere e lapilli, con esposizione sud-est. I vigneti della 
Linea Femina si trovano in Contrada Morgazzi, a circa 700 
metri sul livello del mare, coltivati con cura artigianale 
nel rispetto delle tradizioni etnee. Cantine Patria ha 
ricevuto nel corso degli anni numerosi riconoscimenti 
internazionali per la qualità dei suoi vini bianchi, 
a conferma di un lavoro costante e appassionato sul 
vitigno Carricante.

Il Carricante — Chi è

Il Carricante è il vitigno autoctono bianco simbolo 
dell'Etna, coltivato prevalentemente sul versante 
orientale e settentrionale del vulcano. Prende il 
nome dalla sua produttività — "carico" di grappoli — 
ma la sua vera vocazione si esprime nei vini longevi, 
minerali e di grande complessità. La sua acidità 
naturale e la mineralità vulcanica lo rendono uno 
dei bianchi italiani con il maggior potenziale di 
invecchiamento. Ancora poco conosciuto fuori dalla 
Sicilia, è oggi tra i vitigni più ricercati dagli 
appassionati di vini territoriali.

Scheda Tecnica

- Denominazione: Etna DOC
- Vitigno: Carricante 100%
- Zona di produzione: Castiglione di Sicilia, 
  versante nord — Etna, Sicilia
- Altitudine vigneti: 700 m s.l.m.
- Terreno: Vulcanico — ricco di potassio e ferro
- Esposizione: Sud-Est
- Produttore: Cantine Patria — La Trinacria 
  Corporation s.r.l.
- Annata: 2024
- Gradazione alcolica: 12,5% vol.
- Formato: 75 cl
- Vendemmia: Manuale
- Vinificazione: Criomacerazione delle uve per 
  preservarne gli aromi, pressatura soffice a 
  bassa temperatura, fermentazione in silos 
  d'acciaio termoregolati
- Affinamento: Acciaio inox, con affinamento 
  sulle fecce fini
- Agricoltura: Biologica certificata

Note di Degustazione

Al colore si presenta con un giallo paglierino 
luminoso con riflessi verdolini, limpido e brillante. 
Al naso è intenso e complesso: note di mineralità 
vulcanica in primo piano, poi sfumature floreali 
delicate, frutta a polpa bianca, agrumi canditi 
e pompelmo. In bocca è fresco, sapido e di grande 
persistenza, con una vivacità misurata e un finale 
lungo e minerale che richiama i suoli dell'Etna.

Temperatura di Servizio

Servire tra 10°C e 12°C, in calice a tulipano 
a stelo lungo.
Da bere giovane ma con ottimo potenziale di 
invecchiamento: 4-6 anni dalla vendemmia.

Abbinamenti Consigliati

Un bianco gastronomico di grande versatilità:
- Spaghetti alle vongole
- Grigliate di pesce misto
- Tartare di tonno con agrumi
- Risotto ai frutti di mare
- Antipasti di pesce e crostacei
- Ostriche e crudi di mare
- Frittura di paranza
- Formaggi freschi e caprini

Biologico

Il Femina Etna Bianco è certificato biologico. 
Ogni bottiglia nasce da una viticoltura rispettosa 
del suolo vulcanico — perché un territorio unico 
come l'Etna merita di essere preservato intatto.

Perché Sceglierlo

Il Carricante dell'Etna è uno dei grandi bianchi 
italiani ancora poco conosciuti — e il Femina di 
Cantine Patria è tra le espressioni più convincenti 
e accessibili della denominazione. Biologico, 
affinato in acciaio per esaltare la freschezza 
vulcanica, premiato a livello internazionale. 
Un bianco che stupisce chi lo assaggia per 
la prima volta e che non delude chi lo conosce 
già. Una delle selezioni più originali del 
catalogo dell'Enoteca dei Desideri.